Inhalt: Warum importierte Okra, Süßkartoffeln oder Pak Choi kaufen, wenn man sie regional und klimagerecht im eigenen Garten kultivieren kann? Viele tropische und subtropische, aber auch alte oder vergessene Gemüse sehen wunderschön aus und gelten zu Unrecht als schwierig. Dieses Buch zeigt die attraktivsten Sorten für den Eigenanbau, darunter die Top 7, die in jedem Garten oder Hochbeet gelingen. Neben praktischen Anbautipps präsentiert die Autorin auch Vorschläge für schöne Mischbeete mit den bunten Exoten. Leckere Rezepte laden zur Wiederentdeckung von Knollenziest, Erdmandel und anderen vergessenen Sorten ein. Schlagworte:Gemüse, Gemüseanbau Systematik: Xbn 25 Umfang: 128 S. : Ill. (farb.) Standort: Xbn 25 MEY ISBN: 978-3-440-16816-5
Inhalt: "Das Gemüsebuch" (BLV Buchverlag) vermittelt Hobbygärtnern und Gemüseliebhabern praktische Tipps rund um Anbau, Ernte und Verwendung von Gemüse. Anregungen bezüglich der Auswahl von Gemüsesorten bereichern sowohl den eigenen Nutzgarten als auch das Urban Gardening auf dem Balkon. Für den andauernden Spaß am Gemüseanbau sorgen kompakte Informationen über Schädlinge, Pflanzenschutz und Mischkulturen. Darüber hinaus werden die Top 50 der europäischen Gemüse in Porträts dargestellt, welche aufschlussreiches Hintergrundwissen über deren Kulturgeschichte und gesundheitlichen Nutzen liefern. Die populäre Tomate findet dabei ebenso Beachtung wie die seltene Haferwurzel aus dem Mittelmeerraum, womit der eigenen Experimentierfreude keine Grenzen gesetzt sind. Schlagworte:Gemüse, Gemüseanbau, Gemüsegarten Systematik: Xbn 25 Umfang: 215 S. : Ill. (farb.) Standort: Xbn 25 MEY ISBN: 978-3-8354-0831-9
Inhalt: Jetzt wird überall gepflanzt: inspirierende Reportagen und Interviews mit tollen Fotos -- Projekte in ganz Deutschland: neue Formen des Gärtnerns in der Stadt ausprobieren, sozial handeln, sich gemeinsam engagieren -- Gemeinschaftsgärten, interkulturelle Gärten, Gemüsebeete zum Mieten, Nachbarschaftsgärten, Kinderbauernhöfe und mehr. Schlagworte:Garten, Gartenarbeit, Pflanzung, Urban Gardening, Urbaner Gartenbau Systematik: Xbo Umfang: 175 S. : zahlr. Abb. (farb.) Standort: Xbo MEY ISBN: 978-3-8354-1077-0
Inhalt: Das Buch enthält 69 Rezepte für vitaminreiche Gerichte, mit denen man sich in der kalten Jahreszeit gesund ernähren und dazu noch für eine gute Klimabilanz sorgen kann. Schlagworte:Gemüse, Kochbuch, Lagerung, Winter Systematik: Xeo 2 Umfang: 159 S. : Ill. Standort: Xeo 2 MEY ISBN: 978-3-8354-1015-2
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